wtorek, 03 grudnia 2013

No i mamy wyniki. Kto jest na facebooku już wie kto zwyciężył. Przygotowanie się do losowania zajęło Nam dłuższa chwilę. Chętnych na bon było naprawdę wiele, dobrze jednak, że rodzina w dużej mierze mi z wszystkim pomogła. Starsza córka przygotowała karteczki do losowań, ładnie pocięła, policzyła. Młodsza dzielnie towarzyszyła i podawała kolejne kartki. Mąż pomógł wypisywać uczestników. Losowaniem zajęła się Julia. Zajęło jej to dłuższą chwilę, bo najbardziej podobało jej się mieszanie w losach. I w taki oto sposób poznaliśmy zwycięzcę.

Św.Mikołaj przybędzie do Pani Marty Górskiej. Gratuluję. Chyba ktoś był wyjątkowo grzeczny w tym roku!!!

Przy okazji chciałam zapoznania się z kilkoma przepisami, godnymi wypróbowania:

1. Mój smak dzieciństwa - Murzynek


2. Pieguski



3. Domowy budyń waniliowy



4. Przepis na ciasto na pizzę - jak z Pizza Hut


5. Placuszki Chocolove


6. Camembert na fali


7. Sałatka z tortellini i chorizo


20:53, basinepichcenie , Konkursy
Link Komentarze (6) »
poniedziałek, 02 grudnia 2013

Miałam weekend mocno imprezowy, w rodzinie dwóch Andrzejów. W sobotę do domu naznosiliśmy od mamy trochę jedzenia, sałatki, ciasta, galarety itd, więc niedziela była całkowicie leniwa. Niekuchenna, z dzieciakami, z mężem.Chciałyśmy wprawdzie piec wczoraj ciasteczka, ale okazało się, że mamy resztkę mąki, a nikomu nie chciało się iść do sklepu. Mąkę wcześniej wykorzystałyśmy na słodkie śniadanie. Mało słodkie ruchały, czyli racuchy bez jabłek, z wieloma możliwościami podania. Dlaczego ruchały? Męża ciotka często tak mówiła na racuchy czy inne drożdżowe placuszki, od tego że ciasto się rusza, dzięki drożdżom. U nas podane z cukrem pudrem, a część z dżemem jeżynowym. Lubię jednak zajadać polane jogurtem naturalnym wymieszanym z miodem, lubię z jogurtem smakowym, z miodem, z musem owocowym itd.



SKŁADNIKI:

  • 500g mąki pszennej
  • 1,5 szkl. mleka
  • 1 jajko
  • opakowanie drożdży suchych (instant)
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżeczka cukru
  • odrobina soli

 

Wszystkie składniki należy wymieszać. Z drożdży suchych nie trzeba robić zaczynu, nic wcześniej nie musi się ruszać. Łączymy dobrze składniki, przykrywamy ściereczką, zostawiamy do wyrośnięcia na jakieś 20-30 minut. Ja zostawiam w pobliżu kaloryfera, więc rośnie ekspresowo. Ja smażę bez tłuszczu, ale większość osób jakie znam smażą na oleju. Nakładać łyżką (wcześniej zamoczoną w gorącej wodzie) ciasto. Smażę na rumiano z obu stron. Pyszne zarówno  na gorąco, jak i na zimno.

Gdy mamy drożdże świeże dajemy ich ok 20-25g. Wystarczy, że rozpuścimy je w mleku i dodamy do reszty składników. Reszta jak wyżej.





Przy okazji chciałam napisać kilka słów o nowym nabytku. Jest to pojemnik do ciasta, który na dzień dobry zaskoczył mnie jakością wykonania. Nie jest to jakiś tam plastik, nie jest to lekka miseczka. Lubię przedmioty o konkretnej wadze. I konkretnym wyglądzie. A ta misa zdecydowanie doda uroku niejednej kuchni. Największym plusem zdecydowanie jest transparentne przykrycie - które zapobiega rozpryskiwaniu się ciasta podczas miksowania. Wiadomo, mam dwie córeczki, które zawsze w kuchni dorównują mi kroku. Najczęściej to Łucja miksuje, Julia dodaje składniki. I tak często jest problem z opryskaną z każdej strony kuchnią. Tu ten problem odpada. Do tego silikonowym element, który służy do wyciągania, wybierania ciasta z pojemnika.
Dodatkowym atutem jest antypoślizgowe dno. Podoba mi się również miarka w środku. Pojemnik przetestowany przez moją młodsza, jakże zadowoloną córkę :)






Misa do kupienia w:
- Kuchnia IQ


W myśl akcji:

Racuszki, placuszki, naleśniki, pancakes...

 


Follow on Bloglovin

piątek, 29 listopada 2013

Lubicie batoniki Bounty? Ja przyznam szczerze, że uwielbiam od kilku lat. Wcześniej były to dla mnie jedne z najgorszych. batoników na rynku. Ale to dlatego, że nie przepadałam za kokosem. Na szczęście smaki się zmieniają, a w moim przypadku zmiany są ogromne na przełomie kilkunastu lat. A na przełomie ostatnich kilku to już w ogóle!
Batoniki batonikami, ale dlaczego by nie zrobić serka o smaku bounty?


SKŁADNIKI:

  • 300g mielonego twarogu naturalnego
  • 3 łyżki kokosu (ja w domu miałam tylko różowy)
  • 3 łyżki płatków czekoladowych mlecznych
  • 1 łyżka ksylitolu


Najlepiej wszystkie składniki zblendować. Mój blender niestety odmówił posłuszeństwa, więc po prostu wszystko wymieszałam, czekoladę trochę rozgniotłam. Równie dobrze zamiast płatków czekoladowych, można po prostu zetrzeć czekoladę. Ilość kokosu, czekolady oraz substancji słodzącej wg uznania. Każdy lubi inny stopień słodkości itd.

Zastanawiam się jak to jest możliwe, że wcześniej nie wpadłam na taki pomysł!

W myśl akcji:

Śniadania do pracy/szkoły

 

 


Follow on Bloglovin

Tagi: serek
20:32, basinepichcenie , Jogurty, serki owocowe
Link Komentarze (18) »
czwartek, 28 listopada 2013

Kto lubi jeść czerstwe pieczywo? Chyba mało kto, choć znam i takie osoby.
Pomysłów znalazłoby się kilka...
- Chleb w jajku i mleku z pomidorami,
 
- Chrupiący chlebek z zielonym pesto
- Jajko w bułce
- Jajka w chlebku
- Pożywna zapiekanka śniadaniowa
- Kolorowe zapiekanki
- Obłędnie pyszne zapiekanki

- Grzanki czosnkowe

Tym razem pomysł na chlebek czy bułkę pieczoną na maśle z przyprawami. Można jeść po prostu samą, albo dodatek do sałatki czy innych smakołyków.

SKŁADNIKI:

  • czerstwe pieczywo: czerstwy chleb, czerstwe bułki
  • masło
  • czosnek niedźwiedzi, papryka wędzona słodka, papryka wędzona ostra (odrobina)
  • maggi


Masełko rozpuszczamy na patelni, bułkę czy chlebek kroimy w kromki, kładziemy na patelni. Podsmażamy do zarumienienia się z jednej strony, delikatnie skrapiamy maggi. Przewracamy na drugą stronę, posypujemy przyprawami (ilość wg uznania oraz ilości pieczywa). Do zarumienienia się.
Podawać na ciepło albo na zimno.



W myśl akcji:

Męski LunchŚniadania do pracy/szkoły

 

 


Follow on Bloglovin

Znacie smak Inki waniliowo-pomarańczowej? Ja uwielbiam. Jest to mój zdecydowanie ulubiony smak tej kawy, obok Inki korzennej. Nie piliście? Polecam. Więc dlaczego by nie zorganizować jogurtu o takim smaku?
Dla mnie jogurty w wersjach smakowych domowej roboty - to dietetyczne słodycze. Zastąpienie kupnych, gotowców, przepełnionych nie tylko kaloriami, ale i chemią, właśnie domowym jogurtem.


SKŁADNIKI:

  • 250ml jogurtu naturalnego
  • 2,5 łyżeczki Inki o smaku wanilii z pomarańczą
  • odrobina wrzątku
  • 1 duża łyżeczka miodu


Kawę zalać odrobiną wrzątku, wymieszać, zostawić do ostudzenia. Następnie wymieszać z jogurtem i miodem.
U mnie idealny jogurt do picia, choćby do zabrania do pracy.



W myśl akcji:

Śniadania do pracy/szkoły Jogurt smakowy domowej roboty

 


Follow on Bloglovin

środa, 27 listopada 2013

Potrzebne orzeźwienie? Potrzebna kawa? Może by tak w zdrowszym wydaniu, jeśli w takowym może ona występować. Spora dawka, mocny kop, dla wszystkich kawoszy idealny. Tutaj w połączeniu z dżemem jeżynowym. Kawa w postaci jogurtu pitnego. Polecam! Zdecydowanie postawi Was na nogi! Idealna do pracy, do szkoły, czy na uczelnię!



SKŁADNIKI:

  • 300ml jogurtu naturalnego
  • 2 kopiaste i 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • odrobina wrzatku
  • 2-3 łyżeczki dżemu (w zależności od poziomu słodkości)

Kawę zalać wrzątkiem, zostawić do przestudzenia. Wymieszać z jogurtem oraz dżemem. Dżem najlepiej dodawać stopniowo, by sprawdzić czy jogurt jest odpowiednio słodki czy jeszcze mu brakuje. Tak samo można dawkować kawę. Nie każdy lubi takiego kopa, tak wyrazisty smak kawy w jogurcie :)



Przy okazji, zakochałam się w moim nowym nabytku. Miseczki na przekąski, w kształcie serduszek. Przyznaję się bez bicia, że jestem gadżeciarą, zwłaszcza gdy w grę wchodzą produkty kuchenne. Moje córki co rusz proszą o desery w tych miseczkach. A ja sama ostatnio z pełnym zadowoleniem zaserwowałam przekąski gościom w tym zestawie. I wzbudziły nie małe zainteresowanie!
Zestaw do przekąsek do kupienia w Deco24.pl

W myśl akcji:

Śniadania do pracy/szkoły Jogurt smakowy domowej roboty

 


Follow on Bloglovin
WYNIKI KONKURSU
Mam już wyniki konkursu z deco24.pl!!! Przyznam szczerze, że wybór był bardzo trudny. Wyboru dokonywałam z 6 moim zdaniem najfajniejszych uzasadnień.
Zestaw akcesoriów wygrywa Pani Marta Kędziorek z Opola. Pozostałym osobom dziękuje i zachęcam do nowego, mikołajkowego konkursu!

Wygrane uzasadnienie:
"Dlaczego zestaw akcesoriów ma trafić właśnie do mnie? Ponieważ daję szczęście dzieciom. Może nie swoim. Licha ze mnie kucharka, matką jeszcze nie jestem, do żony daleka droga. Ale daję szczęście innym. Nazywam się Marta, niegdyś grzechu warta. Ale przewrotność losu pokazała mi, że warto żyć dla czegoś, dla kogoś, a nie dla samej siebie. Że nie ważny jest tylko czubek naszego nosa, ale trzeba spojrzeć i dalej. Gdy los wystawił mnie na niemałą próbę życia, zmieniło się ono o 180stopni. Przepraszam za przydługawy wstęp, ale chciałabym by ten zestaw trafił właśnie do mnie, ponieważ szykuję worek prezentów dla moich dzieciaków. Biorę udział trochę w konkursach licząc na szczęście, trochę pozyskuję sponsorów, a i robię akcję wśród bliskich, znajomych. Prezentów już trochę się uzbierało, brakuje jednak trochę gadżetów kuchennych. Dziewczynki uwielbiają pomagać w kuchni, odgrywają tam swoje role, udają, że są paniami domu, daje im to wiele frajdy. W naszym domu dziecka na pewno taki zestaw byłby idealnym prezentem mikołajkowym, dającym wiele radości przed świętami, przy szykowaniu ciasteczek i świątecznych pierniczków. Chcemy w tym roku zorganizować stragan na jarmarku świątecznym z wypiekami naszych dzieciaków, a pieniążki na nim zebrane ze sprzedaży przeznaczyć na inne potrzeby, na inne wydatki, wiadomo dzieci rosną, wyrastają z wielu rzeczy. Uśmiechamy się serdecznie całą gromadką.
A ja sama zachwycam się deco24.pl/pl/produkt/Pudelko-na-lunch-Brandani-Lunch-Box/41/2127  Oj Św. Mikołaju - jakby tak ktoś bliski mi czytał... i mógł ci szepnąć, to ja poproszę"


Sklep z prezentami GodsToys.pl specjalnie dla Was wciela się w rolę Św. Mikołaja.
Szybki konkurs, nagroda wybrana tylko i wyłącznie przez Was samych! Wygrywacie to o czym marzycie. Czy Mikołaj zapuka właśnie do Twoich drzwi?
Nagrodą konkursową jest bon o wartości 60zł + darmowa wysyłka!
Wystarczy, że podacie link, albo linki do rzeczy (o łącznej wartości 60zł), o których marzycie, których pragniecie, które chcecie dostać od GodsToys. I wkleicie je pod notką konkursową, bądź na moim facebooku pod wpisem konkursowym.


DO WYKONANIA:
1. Wybrać link/linki ze sklepu z prezentami godstoys.pl o łącznej wartości 60zł – do rzeczy o jakich marzysz, jakich pragniesz, jakie chcesz otrzymać
2. Polubić profil na facebooku sponsora GodsToys - na facebooku
3. Nie obrażę się za udostępnienie grafiki konkursowej i polubienie mojego profilu



TROCHĘ SZCZEGÓŁÓW:
1. Organizatorką konkursu jestem ja, autorka bloga www.basinepichcenie.blox.pl – Basia
2. Fundatorem nagrody jest sklep http://www.godstoys.pl
3. Nagrodą w konkursie jest bon o wartości 60zł na dowolny produkt/produkty w sklepie Godstoys.pl + darmowa wysyłka. W przypadku niedostępności wybranego/ych przez siebie produktów, należy wybrać inny/e. Proszę zrozumieć, okres przedmikołajkowy, przedświąteczny, zamówień jest sporo.
4. Wysyłka nagrody oczywiście jest na koszt fundatora nagrody, pod wskazany przez wygraną osobę adres (na terenie Polski)
5. Konkurs trwa od 27.10.2013 do 1.12.2013 aż do samego końca dnia.
6. Wybór zwycięzcy – w drodze losowania, będzie kula z karteczkami, uczestnikami, losować będzie moja córcia.
7. Wyniki postaram się ogłosić następnego dnia (czyli 2 grudnia) by ktoś mógł już na Mikołajki cieszyć się swoim prezentem.




Follow on Bloglovin

Tagi: konkurs
09:07, basinepichcenie , Konkursy
Link Komentarze (15) »
wtorek, 26 listopada 2013

Ostatnie godziny konkursu...
Do wygrania akcesoria do pieczenia dla dzieci...

Kruche, rozpływające się w ustach, z dużymi kawałkami czekolady, w intensywnym czerwonym kolorze. Propozycja nie tylko walentynkowa. Ale na Walentynki czemu by nie, na jakąś fajną rocznicę czy też od po prostu do wyrażenia swojej miłości - ciasteczka idealne. Pomysłodawczynią była moja starsza córka Łucja. Mamo, mamo widziałam u Ciebie barwniki, dlaczego nie zrobisz wkońcu kiedyś kolorowych ciasteczek. Takich jak kiedyś oglądałyśmy w gazetce... Barwnik spożywczy oczywiście można zastąpić jakimiś zamiennikami o wiele zdrowszymi, ale jestem zdania, że raz na jakiś czas dodamy odrobinę barwnika to świecić nie zaczniemy. I tak w sklepowym jedzeniu tyle paści, tyle śmieci, tyle chemii, że przecież chyba lepiej domowe słodycze choćby i z barwnikiem, aniżeli słodycze ze sklepu :) Dla przeciwników, zawsze można zrobić ciasteczka bez barwnika po prostu:)



SKŁADNIKI:

  • 30 dag mąki pszennej
  • 150g zimnego masła
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia
  • 100g czekolady mlecznej
  • kropelka barwnika spożywczego w płynie

Wszystkie składniki połączyć razem, za wyjątkiem czekolady. Ją dodajemy na sam koniec, skrojoną w większe lub mniejsze kawałki, jak kto woli :) Myśmy wycinały serduszka, choć ciasto jest dość kruche. Można również nakładać łyżeczką i formować kuleczki, delikatnie je rozpłaszczać.
Pieczemy ok 15 minut w 180 stopniach.

 


W myśl akcji, chętnie podarowałabym komuś mi bliskiemu takie ciasteczka :)

Świąteczne prezenty

Czyli z sercem na dłoni :)


Follow on Bloglovin

Lubicie kajzerki? W naszym domu od czasu do czasu pojawiają się na śniadanie, czy na kolację. Kupnymi ciężko się najeść, są małe, lekkie, wręcz przelatują przez człowieka. Moje córki je bardzo lubią, bo są mięciutkie. Łucja, która boryka się z wypadaniem ząbków, chętniej je kajzerki, aniżeli chrupiące pieczywo - wiadome. Domowe kajzerki, w dodatku w rozmiarze XXL - to jest to. Posypane ziarnami: sezamem, siemieniem lnianym, słonecznikiem. Spody bułek przepełnione pestkami dyni. O tak, ten pomysł wpadł przypadkiem do głowy. W kilku piekarniach spotkałam się właśnie z dynią na spodzie bułeczek i zdecydowanie była to moja ulubiona część takiej bułki. Widzę, że niedaleko pada jabłko od jabłoni, ponieważ moje córki również bardzo chętnie pestki wybierały :)

Zdecydowanym plusem tych bułek jest to, że nawet jak ktoś ma średnią rękę do ciasta drożdżowego nie będzie miał problemu z tymi bułkami. W przypadku drożdży instant, nie trzeba bawić się w zaczyn. A w przypadku tego przepisu nie trzeba wyrabiać ciasta, wystarczy połączyć składniki. Bułki drożdżowe, pieczywo drożdżowe bez wyrabiania? Bez zaczyny? Niemożliwe? A jednak!
Są to najlepsze bułeczki drożdżowe, najsmaczniejsze. Proste bułki, bułki bez wyrabiania, kajzerki idealne.




SKŁADNIKI NA 8 bułek XXL, albo 12-14 sztuk małych:

  • 4,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/3 szklanki letniej wody
  • opakowanie drożdży instant
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 50 g miękkiego masła
  • sezam, siemię lniane, słonecznik, pestki dyni i inne (co kto lubi)

 

 Wszystkie składniki do miski, zagniatamy. Nie trzeba wcale długo wyrabiać, co jest zdecydowanie plusem tego ciasta. Wystarczy dobrze połączyć składniki, wysmarować olejem miskę bądź pojemnik gdzie ciasto będzie wyrastać, posmarować uformowaną z ciasta kulkę, dać pod przykrycie w ciepłe miejsce. U mnie przy kaloryferze, więc wystarczyło jakieś 20minut, aż ciasto podwoiło swoją objętość. Następnie podzielić na 8 dużych (lub 12 mniejszych części), ufromować bułkę, od spodu (nim położymy na blasze) dognieść pestkami dyni, spłaszczyć, bo wyskoczy bardzo w górę, a wysokie bułki nie za wygodnie jest jeść. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować białkiem, posypać ziarnami, przykryć ręcznikiem do wyrośnięcia. Kolejne 20 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Bułki pieczemy bez termoobiegu ok 15-20 minut. Najlepiej na koniec kontrolować, bo wiadomo różne piekarniki.




Przed i po...





W myśl akcji:

Domowe pieczywo i bułki   Śniadania do pracy/szkoły

 

 


Follow on Bloglovin

poniedziałek, 25 listopada 2013

Miałam serek naturalny typu almette, serek, który miałam zjeść po prostu na kanapce, z plastrami łososia... a w końcu zjadłam serek łososiowy. Wyszedł pyszny, zostało jeszcze na następny posiłek :) Szybki  serek, mocno kremowy, bardzo smaczny.



SKŁADNIKI

  • serek naturalny typu almette
  • 1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego
  • 100g łososia wędzonego
  • 1,5 łyżki gęstego jogurtu naturalnego


Wszystko razem zblendować. I gotowe.

Przypominam również o konkursie, który kończy się w dniu jutrzejszym!!! Przed Wami ostatnia doba + kilka godzin!!! Kto nie wziął udziału, ten fujara... albo... albo ma jeszcze szansę na wzięcie udziału!


 

Follow on Bloglovin

Tagi: serek
19:35, basinepichcenie , Pasty
Link Komentarze (12) »

Mamo, ale pyszne, czekoladowe placuszki!
Delikatne, lekkie, smaczne. Przepełnione kakao, z aromatem korzennym. Zamiast cukru dosłodzone ksylitolem. Gdyby jeszcze tak spróbować zwykłą mąkę zastąpić pełnoziarnistą... niestety w domu miałam tylko białą mąkę.


SKŁADNIKI:

  • 270g serka naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 1 łyżka (kopiasta) kakao
  • 140g mąki
  • 150 ml mleka


Białko oddzielamy od żółtka. Do żółtka dodajemy wszystkie składniki wyżej wymienione, dokładnie mieszamy. Następnie ubijamy białko ze szczyptą soli na sztywną masę, dokładamy do naszego ciasta, delikatnie łącząc składniki. Smażymy na rozgrzanej patelni. U mnie bez tłuszczu. Przewracamy na drugą stronę, gdy ciasto od góry się też trochę zetnie, pojawią się bąble. Delikatnie przekładajcie, bo placuszki są naprawdę delikatne.
Myśmy zajadały posypane kawałkami białej czekolady :)


W myśl akcji:

Racuszki, placuszki, naleśniki, pancakes...Śniadania do pracy/szkoły

 


Follow on Bloglovin

niedziela, 24 listopada 2013

Pomysł na szybką, dobrą kolację. Zwłaszcza gdy chodzi za Tobą coś niezdrowego.. Dlaczego by nie postawić na fast food domowej roboty? U nas wersja na szybko. Zwłaszcza jak bułki mieliśmy w domu, mięso z placuszków obiadowych. Reszta składników też się znalazła :)


SKŁADNIKI:

Bułki podgrzewamy,nakładamy składniki, polewamy sosami, zajadamy!

 


W myśl akcji:

 

 

Follow on Bloglovin

Tagi: fast food
20:18, basinepichcenie , Śniadania/Kolacje
Link Komentarze (18) »
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 45
Follow on Bloglovin


POLECAM
MÓJ NR 1
Camembert na fali
Camembert
MÓJ NR 2
Warkocz francuski
Warkocz francuski
MÓJ NR 3
Dietetyczne racuchy z kiwi Racuchy



NAPISZ DO MNIE:
basinepichcenie@blox.pl
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1374966_556196014452992_92401169_n.jpg



Używam



BIORĘ UDZIAŁ W AKCJACH:
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne