poniedziałek, 25 czerwca 2012



ok 150g mięsa z indyka świeżo mielonego
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1/2 łyżeczki parmezanu startego
odrobina oliwy ekstra virgin Monini

Z mięsa mielonego zmiesznaego z 1/2 łyżki czosnku niedźwiedziego robimy pulpety. Wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Posypujemy reszta czosnku, potrząsamy patelnią co jakiś czas. Aż z każdej strony pulpety pięknie dojdą.
Na talerzu posypujemy startym parmezanem. Prosto, pysznie i smacznie

Przepis pasuje do



Koktajl jagodowo-truskawkowy:
ok 150g jagód
ok 150g truskawek
1/2 łyżeczki ksylitolu
Wszystko razem zblendować



Lody waniliowe z koktajlem jagodowo-truskawkowym
3 łyżki lodów waniliiowych
pół szklanki koktajlu jagodowo-truskawkowego
odrobina polewy czekoladowej
3 truskawki
amarantusek kokosowy do zagryzienia i do pochrupania

2 łyżki lodów, na to koktajl, na to 1 łyżka lodów, truskawki, polewa i amarantusek.

Swoją drogą zarówno moje dzieci jak i ja polubiłyśmy bardzo tą słodką przekąskę. Przypominają mi trochę sezamki, ale nie są aż tak słodkie, nie są tak twarde i nie są tak 'złe'. Amarantuski są zdrowe, smaczne, zawierają więcej wapnia niżmleko, więcej żelaza niż szpinak i więcej magnezu niż czekolada. Dodatkowo więcej błonnika niż owies, a białko w nim zawarte jest bardziej wartościowe niż w soi, a skrobia bardziej lekkostrawna niż ta w kukurydzy. Same plusy. 

Deser w myśl akcji



Tak szybki, tak smaczny, tak mocno fioletowy :) Jeden z ulubionych

ok 200g jagód
pół dużego jogurtu naturalnego
3/4 szklanki wody delikatnie gazowanej

Wszystko razem zmiksować :) Dla ozdoby posypać jagódkami

W myśl akcji

19:55, basinepichcenie , Koktajle
Link Komentarze (2) »
środa, 20 czerwca 2012



podpromyk bezcukrowy
serek twarogowy ok 2 łyżki
jagody świeże
odrobina polewy czekoladowej

Podpromyki bezcukrowe, dzisiaj odkryte w sklepie. Z ciekawością przygarnięte do koszyka, z myślą o przyszykowaniu czegoś na wzór gofrów. No i odpłynęłam. Podpromyki są cudowne, jeden to 38kcal. Myślę, że na stałe zagoszczą w mojej kuchni


Kolejny przepis do akcji jagodowej



Kocham lato, kocham jagody, kocham upały. Kocham lekkie, pożywne i jakże smaczne śniadania. A to na pewno takowym jest.

bułka wieloziarnista
biały serek
świeże jagody
odrobina syropu klonowego

Tak niewiele, a tak wiele szczęścia daje


Śniadanie idealnie pasuje do akcji

sobota, 16 czerwca 2012



To będzie deser, który na stałe zagości w moim domu. Zwłaszcza, że w grę wchodzą chrupki orkiszowe z sezamem które absolutnie podbiły moje serce. Rewelacyjne do takich deserów, rewelacyjne jako płatki do mleka, rewelacyjne do chrupania od tak po prostu. Z wysoką zawartością błonnika - odpowiednie dla osób na diecie.

mus truskawkowy (zblendowane z odrobiną wody truskawki)
warstwa chrupek orkiszowych z sezamem
truskawki
borówki amerykańskie

Tak niewiele potrzeba do szczęścia :)

W myśl akcji


4 łyżki płatków błyskawicznych orkiszowych
1/2 litra ciepłej wody (nie gorącej)
3 szklanki mąki pełnoziarnistej Lubella
1/4 kostki drożdży (czyli 25g)
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
2 łyżki łuskanego słonecznika
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki pestek dyni


Płatki zalewamy wodą, wkruszamy drożdże ,dodajemy sól i cukier - przemieszać to łyżką i odstawić. Mniej więcej na 15 minut, do czasu aż płatki wypłyną na wierzch. Ja przykrywam ręcznikiem na ten czas.
Dodajemy mąkę oraz ziarna (małą część zostawiamy do posypania). Mieszamy, nie wyrabiamy.Tak by tylko połączyć składniki. Przekładamy do formy keksowej, wysmarowanej uprzednio masłem/margaryną. Ja obsypałam ją jeszcze ziarenkami lnu i słonecznika.
Ciasto wygładzamy dłonią zmoczoną w mleku, posypujemy ziarnami. Ja odstawiam na jakieś 15 minut ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce. Następnie do piekarnika
50 minut- 180 stopni (ja na ostatnie 10 minut podkręciłam na 200 stopni)

Chlebek ten robi się bardzo szybko, nie trzeba wyrabiać, nie trzeba brudzić sobie rąk, jest smaczny, i jeszcze nie zdarzyło mi się by nie wyszedł. Jednym słowem: rewelacja.
Można zrobić go czysty, można kombinować z różnymi dodatkami.
Tak samo można kombinować z różnymi mąkami, z różnymi rodzajami płatków...
Polecam!

Przed włożeniem do piekarnika




Idealnie przepis pasuje do akcji
 

19:11, basinepichcenie , Pieczywo
Link Komentarze (15) »



Słodycz, która nie wymaga wiele wkładu. No chyba, że ktoś sam wypieka babeczki. Ja miałam kupne, leżały długo w domu, a dzisiaj wybyliśmy w teren.

paczka babeczek
mus truskawkowy
borówki amerykańskie
odrobina bitej śmietany

Idealne rozwiązanie również na niezapowiedzianych gości.

19:03, basinepichcenie , Ciasteczka
Link Komentarze (2) »
środa, 13 czerwca 2012

Od jakiegoś czasu trochę bardziej interesuję się tematami zdrowego odżywiania i eko produktów. Z zaciekawieniem przeglądam przepisy z nieznanymi dla mnie produktami. Wertuję google, sprawdzam co to, z czym to się je, jakie ma właściwości. Chłonę wszystkie informacje jak gąbka. I tak oto kiedyś trafiłam na produkt, który trafił w moje serce. Musli z amarantusem i malinami. Jest to wyjątkowo zrównoważona mieszanka naturalnych składników wspomagających aktywny tryb życia. Musli nie zawiera cukru, uwalnia zawartą w nim energię w sposób powolny i równomierny. Dzięki składnikom takim jak sezam, siemię lniane, słonecznik czy płatki zbożowe, które oddają energię z opóźnieniem, nasz organizm jest zaopatrywany w nią jeszcze kilka godzin po posiłku. Przeczytałam, zobaczyłam i stwierdziłam muszę to mieć, muszę tego skosztować. I tak oto trafiłam na stronę sklepu ekoprodukt. Z wielkim zainteresowaniem wertowałam stronę, a ślinka sama zbierała się w ustach. No i od dzisiaj jestem właścicielką kilku produktów.
Na pierwszy ogień poszły amarantuski orzechowe. Najpierw przetestowane na mężu i starszej córce. Skosztowali, pochłoneli cały krążek i poprosili o jeszcze. Moje skojarzenie? Sezamki, tylko nie takie słodkie, nie takie twarde, o wiele smaczniejsze. Dwa krążki - i więcej jeść się już nie chce. Dobre na zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami.
Na drugi ogień poszło musli z amarantusem i malinami, które wzbogaciłam o świeże truskawki.


3/4 szklanki mleka
30g musli z amarantusem i malinami
10 dużych świeżych truskawek
odrobina polewy czekoladowej

Jak wygląda owe musli?

Przepis idealnie nadaje sie do akcji
 

 

wtorek, 12 czerwca 2012



Weszłam dzisiaj do kuchni i wiedziałam czego chcę. Chcę pistacji i łososia wędzonego. Pierwsza myśl kanapki. Gdy zabierałam się za organizację w kuchni, nagle do głowy wpadła mi myśl. Idealnie byłoby połączyć te składniki z jajkami. A że jajecznicy nie jadłam już dość długo... Tak więc wyszła jajecznica na słono. Wg mnie połączenie dość oryginalne, bardzo ciekawe, aczkolwiek wiem, że nie dla każdego, nie każdemu będzie smakować. Ja jednak, delektowałam się jedząc dzisiejszą kolację. Dla mnie idealne połączenie smaków.

I kto mi powie, że na diecie nie można sobie zrobić kulinarnie dobrze? Że nie można się wyżyć? Że nie można dobrze pojeść?

2 jajka
2 plasterki łososia wędzonego
ok 20 szt pistacji

Pistację obieramy, skrajamy na małe kawałeczki. Łososia też tniemy na mniejsze kawałki.
Rozmieszane jajka wlewamy na gorącą, beztłuszczową patelnię. Mieszamy aż do ładnego ścięcia się jajek. Przekładamy czystą jajecznicę na talerz. Kładziemy na nią kawałki łososia, posypujemy wszystko pistacjami. I można zacząć delektować się tym oryginalnym smakiem.

Z innych tematów. Dzisiaj kurier przyniósł mój nowy ceramiczny nóż. Zamówienie w sklepie CentrumNoży złożone w dniu wczorajszym, więc co najważniejsze ekspresowa dostawa, a z tym z zakupami w sieci różnie bywa. Dlaczego nóż ceramiczny? Mam w domu już jeden. Przymierzam się do zakupu całego kompletu ceramicznych noży. Są ostre, antyalergiczne, nie przenikają do żywności, rewelacyjny design, który nada charakter każdej kuchni. Rewelacyjnie radzą sobie ze świeżym pieczywem, z orzechami, z miękkimi serami czy wędlinami.
A oto mój nowy nabytek


Przepis na jajecznicę idealnie pasuje do akcji

poniedziałek, 11 czerwca 2012

Koktajle ostatnimi czasy na stałe zagościły w moim menu. Dzisiaj jednak miałam ochotę poużywać ząbków i zrobiłam owocowy przekładaniec. Delikatnie polany syropem klonowym, ozdobiony bitą śmietaną i odrobiną czekolady. Dużo witamin, niewiele kalorii mimo wszystko, ogromna dawka słodyczy. Wielkie docukrzenie się. Osoby na diecie - podarujcie sobie odrobinę przyjemności!






4 nektarynki skrojone w kawałeczki
ok 10 czereśni dużych
ok 7 truskawek (dużych)
4 łyżki jogurtu naturalnego
odrobina syropu klonowego
bita śmietana do ozdoby
polewa czekoladowa do lodów do ozdoby

Nektarynki na sam spód, na to połówki czereśni, zalać jogurtem naturalnym. Na samą górę truskawki skrojone w ćwiartki. Wszystko polane odrobiną syropu klonowego, ozdobione bitą śmietaną i polewą czekoladową.

Myśląc o akcjach
 

niedziela, 10 czerwca 2012



Dziecko dzisiaj poprosiło dzisiaj o shake bananowo-truskawkowy, z lodami, polane czekoladą. No to zrobiłam i dla niej i dla siebie. Zaspokoi każdy głód słodyczowy, smakuje obłędnie.

2 banany
2 łyżki lodów algida truskawkowych
10 truskawek
szklanka mleka
polewa czekoladowa

Banany, truskawki kroimy na kawałki, dodajemy do nich mleko, lody i blendujemy. Jeśli jest za gęsty, można dodać jeszcze mleka. Wszystko traktujemy polewą czekoladową, ozdabiamy plasterkami banana i truskawkami.
Tak niewiele, a tyle szczęścia może dać.



Akcja
 

21:26, basinepichcenie , Koktajle
Link Komentarze (3) »
 
1 , 2 , 3
Follow on Bloglovin


POLECAM
MÓJ NR 1
Camembert na fali
Camembert
MÓJ NR 2
Warkocz francuski
Warkocz francuski
MÓJ NR 3
Dietetyczne racuchy z kiwi Racuchy



NAPISZ DO MNIE:
basinepichcenie@blox.pl
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1374966_556196014452992_92401169_n.jpg



Używam



BIORĘ UDZIAŁ W AKCJACH:
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne