Blog > Komentarze do wpisu

Sernik królewski z kreseczką

Sernik, który zdecydowanie należy do moich ulubionych. Sernik, który najlepszy jest po co najmniej 2 dniach. Gdy zrobi się ciężki, gdy się ubije, gdy nabierze smaku. Uwielbiam. Tutaj z małą modyfikacją, kreseczką pomiędzy :D


CIASTO

3 szklanki mąki
4 żółtka (białka zostawić do masy serowej)
1 kostka margaryny lub masła
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kopiaste łyżki kakao

Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na dwie części, zamrozić i zetrzeć na tarce (jedna część na dół, druga na górę).

MASA SEROWA

1 kg twarogu (zmielić 2-3 krotnie)
½ kg twarogu z kubełka
1 kostka masła
4 żółtka + piana z 8 białek
1,5 szklanki cukru
budyń śmietankowy albo waniliowy (ewentualnie 2 łyżki mąki ziemniaczanej)
olejek cytrynowy
2 łyżki kakao

Żółtka, cukier i tłuszcz utrzeć. Do powstałej masy dodawać po trochu twaróg. Następnie dodać mąkę ziemniaczną lub budyń w proszku. Na koniec dobrze ubite białka. Delikatnie wymieszać z olejkiem. Odłożyć część (ok 1/3) dodać kakao, wymieszać. Wylewać ser na ciasto. Na to ciemna masa serowa. Na to jasna. A na koniec potrzeć ciasto.

Piec w temp. 180 stopni, przez ok. godzinę.
Na górę polewa.



W myśl akcji:

sobota, 12 stycznia 2013, basinepichcenie

Polecane wpisy

Komentarze
2013/01/12 20:33:31
Serników nigdy dość:)
-
2013/01/12 20:36:58
o Basiu kochana! ten sernik jest wprost idealny dla mnie. Pozdrawiam Hania
-
Gość: Basia, *.dynamic.chello.pl
2013/01/12 20:39:29
Dzięki dziewczyny :) Ja też lubię ten sernik, choć zawsze robię w klasycznej wersji :)
-
2013/01/15 17:35:50
Ale apetycznie wygląda!
Follow on Bloglovin


POLECAM
MÓJ NR 1
Camembert na fali
Camembert
MÓJ NR 2
Warkocz francuski
Warkocz francuski
MÓJ NR 3
Dietetyczne racuchy z kiwi Racuchy



NAPISZ DO MNIE:
basinepichcenie@blox.pl
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1374966_556196014452992_92401169_n.jpg



Używam



BIORĘ UDZIAŁ W AKCJACH:
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne